Scegli la tua lingua

Istria

Istria

La penisola istriana, situata all’estremità occidentale della Croazia, è sempre stata un posto speciale. La sua peculiarità deriva dalla sua posizione – laddove il Mediterraneo penetra in profondità nell’entroterra europeo, e l’isolamento dal resto della Croazia grazie al massiccio Monte Maggiore.

La natura fiabesca, i paesaggi quasi mitici e le meravigliose cittadine medievali dell’ Istria centrale sveglieranno in voi un piacere nascosto, naturale, primordiale! L’ Istria centrale è una delle rare regioni mediterranee dove il paesaggio naturale e il ricco patrimonio storico sono rimasti intatti. Nelle numerose valli e sui monti è disseminata una miriade di insediamenti le cui forme fiabesche offrono vedute incantevoli.

Tutte le maggiori strade dalla costa orientale, occidentale e meridionale si incontrano a Pisino, centro amministrativo della contea istriana, situato nel cuore della penisola. Da Pisino, ovvero dal Castello, fortezza eretta sopra lo spettacolare precipizio del fiume Pazinčica, fenomeno naturale protetto, veniva governata la contea di Pisino, il feudo degli Asburgo. Parte della trama del romanzo “Mathias Sandorf” dello scrittore francese Giulio Verne si svolge qui, nel più bel esempio d’ idrografia carsica in Istria. Veli Ježenj è situato vicino a Pisino (Pazin) ed è approssimativamente alla stessa distanza da ogni lato costiero della penisola istriana. Il villaggio è noto come villaggio nativo del ben apprezzato vescovo croato Juraj Dobrila. In memoria del suo lavoro e buon esempio, nel 2005, nella sua casa, è stato aperto il museo.

La gente diligente e laboriosa fa si ché questa zona si speciale perché, grazie ai grandi sforzi producono verdure, frutta, cereali e viti. Per lo stesso motivo l’Istria vanta di buon vino e cibo. La malvasia istriana è il vino più conosciuto, mentre il contrappeso alla malvasia è il terrano. I due vini si sposano al meglio con tutta la miriade dei cibi tipici istriani come ad esempio il prosciutto oppure la pasta fatta in casa come i ravioli, gnocchi e / o maccheroni preparati con la carne di boscarino, tartufo istriano, funghi, asparagi. ..

Vicino al mare può godere del nostro pesce di alta qualità, crostacei e frutti di mare.
Speriamo che alcuni piatti ricorderà per tutta la vita, e per questo Le auguriamo un buon divertimento!

Buon appetito!